Recept

Skriv ut

Ugnsstekta grönsaker med getoströra

4 port

Ingredienser

2 zucchini
1 aubergine
1 röd paprika
1 gul paprika
olivolja
salt

peppar
oregano

Sås:
200 g kvarg
200 g mjuk getost
100 g jordnötter
2-3 vitlöksklyftor
salt

peppar

Så här gör du

Sätt på ugnen på 200 grader.

Skölj grönsakerna. Skär aubergineoch zucchini i skivor.Skär paprikan i stora bitar. Lägg grönsakerna i enugnssäker form, tillsätt oregano,
olivoljasalt och peppar och rör om. Sätt in grönsakerna i ugnen i ca. 20 min.

Blanda getost och kvarg till en röra.Tillsätt krossade jordnötter,vitlöksalt och peppar. Blanda väl.

Servera grönsakerna varma och röran bredvid